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吉祥坊提现快么 - 农村这种看似野草,不但好吃还入药,遇到快挖回家,做1锅都吃光

2020-01-11 18:15:36 来源:盱江门户网站

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吉祥坊提现快么,今天是周末和家人一起来到野外散步,在野地里看到了这么多的野菜,这种野菜很多人不认识,但是营养好还可以药用,嫩芽可以直接吃,今天做了这个老妈最喜欢的菜窝窝,没想到出锅老妈就吃了3个,最适合老年人吃。

这种野菜就是白蒿,在老家的时候也有,记得小时候老妈带我们去挖过,回家会煮水喝,据老中医说可以养肝的呢。其实白蒿不但是一味野菜,也确实是一味中药,它具有一定的保肝作用。白蒿里面含有一种物质可以增加肝脏的解毒功能,保护肝部细胞膜的完整性,可以保护肝细胞。

图片中就是白蒿,这是在北方还没有返青,毛茸茸的,不知道你认识吗?我们小的时候记得岭上很多也没人挖,现在菜市场卖的贵还不好买,趁着春天,野菜开始的季节,自己动手挖一些野生的吃更好呢。

材料:玉米面,白蒿子,少许盐。做法:

1,现在北方很冷,白蒿也看起来黑糊糊,但是没关系,把干叶摘洗干净。

2,锅里烧开水,把摆好稍微汆烫,汆烫后的白蒿就变成绿色了。

3,把白蒿捞到冷水过凉,捞起捏干水分,切碎备用。

4,玉米面加开水烫一下,这样可以更好的去除玉米的腥味。

5,把白蒿加入到玉米面中,加少许盐(也可不加,看自家的口味)。

6,拌匀,和成团。

7,和窝窝头一样的做法,中间按一个洞。

8,这样就做好了,如此重复直到把全部的菜窝窝都做好。

9,把做好的菜窝窝放到篦子上,大火蒸15分钟即可出锅。蒸制的时间要按照菜窝窝的大小来定制,最多不超过30分钟。

10,喧软好吃,春天要多吃哦,错过就没有了。

峰儿话语:

1,菜窝窝的蒸制时间要看菜窝窝的大小来决定,不是一概而论的。

2,玉米粉用开水烫一下,会去掉玉米的腥味,口感也会更好。

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